MIRABO MIT FRISCHEM ERDBEERPÜREE
	Zutaten für 4 Personen: 250 g Mirabo 500 g frische Erdbeeren 1 EL Saft einer Zitrone Zucker Zubereitung: Die frischen Erdbeeren waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Hiervon 200 g Erdbeeren mit einem Pürierstab zu einer Creme pürieren. Die Creme mit 1 EL Zitronensaft vermischen. Nach Bedarf mit Zucker nachsüßen. Die restlichen 300 g Erdbeeren halbieren. Mirabo in dünne Scheiben schneiden und mit den halbierten Erdbeeren auf Tellern anrichten. Anschließend die pürierte Erdbeercreme über den Mirabo und die Erdbeeren geben. Unser Tip: Damit sich Geschmack und Aroma vollendet entfalten können, nehmen Sie bitte den Mirabo mindestens eine halbe Stunde vor dem Genuß aus dem Kühlschrank.